Споры о пользе красного вина не утихают уже довольно давно. Любители этого изысканного алкогольного напитка утверждают, что вино очень полезно для здоровья человека, а в частности для его зубов. Другие же считают, что красное вино может вызвать кариес и как следствие потерю зуба. Доля правды существует у обеих сторон этого спора. Вино действительно полезно для зубов.

Подтверждено учёными?

Действительно группа учёных провела целый эксперимент, чтобы выяснить точное влияние вина на зубы человека. Есть качественный алкомаркет алматы где вы можете приобрести качественные напитки. Учёные получили деалкоголизированный экстракт (красное вино без содержания спирта) и проверили его взаимодействие с гидроксиапатитом, из которого состоят зубная эмаль. Известно, что гидроксиапатит покрывается плёнкой при взаимодействии с бактериями, которые благодаря своим адгезивным свойствам буквально липнут к зубам человека и начинают размножаться.

Это может привести к образованию дыр («кариозной полости»). Однако предварительно обработанные красным вином зубы после взаимодействия с бактериями остаются практически чистыми. Такой интересный эффект достигается благодаря особому веществу, содержащемуся в вине – полифенолу. Из этого эксперимента следует логический вывод, что полифенол может предотвратить образование кариеса. Однако не стоит забывать, что был применён только экстракт вина, неизвестно наверняка обладает ли само вино такими свойствами.

Вред красного вина для зубов

При регулярном употреблении вина могут возникнуть такие проблемы, как:

• Потеря здорового цвета зубов из-за хромогена в вине. Они действуют подобно краске, меняя цвет эмали на более тёмный. Молодые вина окрашивают зубы намного сильнее. Сорта санджовезе, саперави и темпранильо влияют на окрас эмали сильнее всего.

• Обезвоживание организма и как следствие нерегулярное образование слюны. Именно так любой спирт влияет на организм человека.

• Вымывание кальция из организма человека. Известно, что кальций – основа зубной эмали и его недостаток может привести к потере зуба.

Эти и ряд ещё других проблем со здоровьем может возникнуть при чрезмерном употреблении спиртного, в частности красного вина. И даже частые полоскания не смогут защитить зубы от воздействия негативных веществ.

Винная зубная паста – будущее?

Сейчас существует идея создания зубной пасты из полифенола, который содержится в красном вине. Однако мир отделяет от этого ещё не одно исследование.

Вино заменит чистку зубов?

Конечно же, вино не сможет заменить полноценную чистку зубов. Однако бактериальная биопленка практически полностью разрушается при взаимодействии с вином. Риск развития кариеса уменьшается, но при злоупотреблении вином его «хорошие» свойства могут иметь обратный эффект.

На сегодняшний день одно известно точно – полифенолы, которые содержатся в красном вине, полезные для зубов и дёсен. Это справедливо как для красного вина, так и для белого.